开心果的营养丰富又多样，开心果的选购和储存是今天我要说的重点。怎么样挑选好的开心果呢？
开心果和榛子、胡桃及杏仁是全球最受欢迎的4种坚果类食品，其中，开心果因其营养丰富、味道可口和吃法多样化而倍受欢迎，仅2005年中国就进口了4万吨开心果。不过，要让开心果保持新鲜，买回家后的存储方式也很重要。首先要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里。
日前，美国加洲开心果协会公布了一组数据，按照人体每天所需养分的份量，50颗开 心果提供超过人体每日需求量的10%,其中包括食用纤维、维生素B6,维生素B1、磷和铜。这50颗开心果含的食用纤维，比半杯椰菜或菠菜所含的更多;脂肪含量为13克，其中饱和脂肪含量仅为1.5克。科学家则认为，每天食用约75颗开心果，作为低饱和脂肪和低胆固醇含量膳食的一部分，将可能降低发生心脏病的机率。同时，开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素，对保护眼睛健康有益。
开心果和榛子、胡桃及杏仁是全球最受欢迎的4种坚果类食品，其中，开心果因其营养丰富、味道可口和吃法多样化而倍受欢迎，仅2005年中国就进口了4万吨开心果。不过，要让开心果保持新鲜，买回家后的存储方式也很重要。首先要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里，或放在
冰箱里长期保存;去壳后的开心果要保持脆性，就要烘烤10至15分钟。凡是放在大型容器里的开心果都要定期摇晃以保证新鲜。
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开心果选择三大诀窍――简介开心果是很好的休闲零食，如何选择开心果也是朋友们一直讨论的话题。今天小编就来和大家分享一下开心果选择的三大诀窍。希望大家都能选到好吃又健康的开心果。开心果选择三大诀窍――方法/步骤开心果选择
孕妇可以吃开心果吗?答案是肯定的。孕妇不仅可以吃开心果，反而适当吃的话，会有各种好处。开心果里含有大量的微矿物质，这些物质都是人体所需要的，怀孕的女性吃开心果的话，可以补充胎儿对这些矿物质的吸收。其次对孕妇来讲，如果有便秘的情
  人参果，颜色发白，个头大小如桃杏一般。 它的肉清香多汁，风味独特，口感较好。 挑选时应注意挑选色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。 不要那些表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的。爱华阅读配图
开心果的功效：1、心脏“保镖”富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。2、保护视力开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁
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