材料：走地鸡半只，红葱头4个，姜4片，生抽半碗，花椒10粒。
配料：糖、香葱适量。
做法：
▲花椒放入生抽中浸泡，红葱头拍碎;鸡洗净，倒入花椒生抽、红葱头、姜片、糖，常温腌制2~4小时;腌制好的鸡挑出姜葱碎;
▲加热电饭煲，滴入些许油，放入姜葱碎煎香;将鸡各面抹一次锅底，使鸡表面沾上油色;倒入腌制的酱汁，盖上盖子，按煮饭键，中途注意翻面;
▲关火放入洗净的香葱，用余温烫至断生，取出装盘。
天然的鸡肉香味扑鼻而来，让人食欲大开。达人提醒，花椒、香葱只做增香，可根据个人喜好选择添加。中途为鸡肉翻面切忌用力过猛，否则鸡皮会擦破，破坏整只鸡的美感。
懒人豉油鸡（爱华阅读配图）
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