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原料：白鲫鱼1条、姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。
清蒸白鲫鱼的做法
1.白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中；
2.把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁，放上姜丝、青红椒丝、香菜段，将烧开的花生油趁热浇在鱼身上，随即淋上鲜酱油即可。
清蒸白鲫鱼的营养
鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。
如何做清蒸鲫鱼好吃 清蒸白鲫鱼的做法
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