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·牛奶醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃黏膜，缓解对酒精的吸收。
·蛋清醉酒时取1—2只生鸡蛋清服下，可保护胃黏膜，并缓解对酒精的吸收。
·萝卜 将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝l、，都可收醒酒之效。
·绿豆取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
·糖水取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
·食醋取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
·鲜藕将藕切成薄片100～200克，放人滚水中浸一会儿，捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒严重昏迷不醒，可用100—200mL 的凉藕汁灌服，对消除醉酒症状有一定的作用。
·番薯将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
·香蕉饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3～5个，可清热凉血，润肺解酒。
·甘蔗汁 醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
·皮蛋醉酒时，取l～2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
·白菜将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。
·生梨吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。醉酒严重者可用梨汁灌服。
·米汤 醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及维生素8族，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
·杨桃醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
·芹菜将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑涨、面部潮红等症状。
·柿子取几只鲜柿子，去皮食用，可以醒酒。
·茶叶醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
·橘汁 酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个橘子或饮用鲜橘汁即可醒酒。
·海蜇取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
·维生素c片 饮酒过量恶心呕吐者，立即口服维生素C片6～10 片，有清除血中酒精之作用。
·西瓜1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好。
·茭白 醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服。
·花露水洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦拭醉酒者的胸背、肘窝和太阳穴等处，就可明显减轻其醉意。
