宝宝好睡眠——葵花籽
葵花籽含多种氨基酸和维生素,可调节脑细胞的新陈代谢,改善脑细胞抑制机能。睡前嗑一些葵花籽,可以促进消化液的分泌,有利于消食化滞,镇静安神,促进睡眠。不过,太小的宝宝还是不要随便给他吃,以防危险。
葡萄干葵花小面包
材料:高粉300g,牛奶165g,葡萄干30g,蛋液30g,蜂蜜45g,盐3g,酵母5g,黄油30g,葵花籽适量。
做法:
1、把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团,15分钟后加入黄油,再15分钟后加入葡萄干,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵;
2、发酵至2.5倍大时,分成9份,揉圆松弛15分钟;
3、纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大;
4、在小面包表面刷一层蛋液,散上葵花籽;
5、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)即可。
宝宝好睡眠——大枣
大枣含蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等,有补脾安神的作用。
大枣糯米丸子
材料:糯米粥500g,大枣100g,熟糯米粉、杏脯、甘草杏各适量。
做法:
1、拿一口不粘锅,倒入糯米粥,中火翻炒,直至糯米粥中的水分剩下约1/3;
2、把熬干了的糯米铺到保鲜膜上,卷一下,卷成粗卷;
3、准备好熟糯米粉和大枣,枣子去核;
4、刀上沾水,把糯米条切成均匀的剂子;
5、分别把剂子放在干糯米粉里打个滚;
6、沾好糯米粉后在手里揉圆,压扁,包入一颗枣;
7、收口,再揉圆,若觉得有些粘手就再在糯米粉里滚一次;
8、杏脯和甘草杏点缀即可,也可以用葡萄干、枸杞或者青红丝点缀,颜色更丰富。
宝宝好睡眠——核桃
核桃是一种很好的滋补营养食物,能治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦。
核桃豆沙酥
材料:低粉100g,豆沙70g,核桃仁100g,鸡蛋2个,食用油75g,细砂糖70g,盐1/4勺,小苏打1/4勺,泡打粉1/4勺。
做法:
1、糖粉,低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛;
2、加入1个全蛋,加入豆沙,盐及食用油,拌成均匀的松散状;
3、用手抓成均匀的面团,将面团放在保鲜膜内,放在室温下松弛30分钟左右;
4、取面团一小块,用手揉成小球状;
5、直接放在烤盘上,用手轻轻按的面团表面;
6、刷上一层全蛋液,放上一小块核桃仁;
7、烤箱预热后,180度,上下火烤20分钟左右,熄火后焖10分钟即可。