素炒芝麻叶
原料:芝麻叶300克、红椒30克、姜15克、蒜15克、茶油、猪油、盐、鸡精。
做法:
1、新采摘的芝麻叶洗净,放入盐水中浸泡10分钟,然后在沸水中焯5分钟(水中滴入一勺食用油和一勺盐);
2、捞出芝麻叶过冷水,用手把芝麻叶揉搓成菜团,挤挤汁;
3、把芝麻叶菜团稍微散开,改刀切成小段;
4、青椒切碎备用,姜、蒜轻拍成碎;aIhUaU.com/
![芝麻叶的做法 素炒芝麻叶的做法](http://img.aihuau.com/images/c/01183004/1813043001184167426004.jpg)
5、坐锅,锅中倒入茶油和猪油(茶油:猪油=2:1),下姜蒜末爆香,放入芝麻叶炒,再把辣椒放进来,继续翻炒断生,加盐加味精调味即可出锅。
素炒芝麻叶
原料:芝麻叶300克、红椒30克、姜15克、蒜15克、茶油、猪油、盐、鸡精。
做法:
1、新采摘的芝麻叶洗净,放入盐水中浸泡10分钟,然后在沸水中焯5分钟(水中滴入一勺食用油和一勺盐);
2、捞出芝麻叶过冷水,用手把芝麻叶揉搓成菜团,挤挤汁;
3、把芝麻叶菜团稍微散开,改刀切成小段;
4、青椒切碎备用,姜、蒜轻拍成碎;aIhUaU.com/
5、坐锅,锅中倒入茶油和猪油(茶油:猪油=2:1),下姜蒜末爆香,放入芝麻叶炒,再把辣椒放进来,继续翻炒断生,加盐加味精调味即可出锅。
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