芝麻叶的做法素炒芝麻叶的做法-爱华网

　　素炒芝麻叶

　　原料：芝麻叶300克、红椒30克、姜15克、蒜15克、茶油、猪油、盐、鸡精。

　　做法：

　　1、新采摘的芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，然后在沸水中焯5分钟(水中滴入一勺食用油和一勺盐);

　　2、捞出芝麻叶过冷水，用手把芝麻叶揉搓成菜团，挤挤汁;

　　3、把芝麻叶菜团稍微散开，改刀切成小段;

　　4、青椒切碎备用，姜、蒜轻拍成碎;aIhUaU.com/

　　5、坐锅，锅中倒入茶油和猪油(茶油：猪油=2：1)，下姜蒜末爆香，放入芝麻叶炒，再把辣椒放进来，继续翻炒断生，加盐加味精调味即可出锅。

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