主料：螃蟹200克,猪肉(瘦)150克,猪肉(肥)50克,虾仁100克
辅料：鸡蛋清50克,火腿20克,香菜20克
调料：味精10克,盐10克,姜10克,猪油（炼制）15克,醋10克
瓤如意蟹的做法：1. 姜切成细茸，肥肉切碎丁；
2. 将蟹宰洗干净，取出蟹螯，斩成两段，用刀轻力拍放落碟中，蟹身斩开两半，斩去蟹爪和中节；
3. 把每1半蟹身开成四五片，每片要带蟹脚1节，蟹盖用力切去盖边，每个斩成5块；
4. 把肥肉切幼丁，将精肉和虾仁合在一起用刀剁碎，加入蛋白、味精、精盐，用筷子打成肉虾胶，然后加入姜茸，肥肉碎丁，轻力搅匀；
5. 将每片蟹身瓤上肉虾胶，排入碟围在蟹螯的周围，然后把蟹盖每块也瓤上肉虾胶，放入落中间，每件在肉虾胶中间放上火腿茸，放入蒸笼约蒸10分钟至熟取出，淋白猪油，碟两边伴香菜、姜末、浙醋上桌；
寿司的做法：[2]蟹柳寿司——简介 夏天到了，我总是希望自己的餐桌是清清爽爽的，吃饭时即要营养又要舒服。夏天到了，其实吃寿司也是一种不错的选择，把肉肉与蔬果藏在米饭里，确保营养的均衡，而且寿司是冷食，吃的时候那是一个清爽。 夏天到了，让
糖醋脆皮茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸，还可以延缓人体衰老。糖醋脆皮茄子家常菜做法—
茄子是很多人愿意吃的菜，今天我来教大家怎么做。炒茄子的家常做法——工具/原料茄子 肉丝 姜丝 青椒 花生油 酱油 盐 鸡精 炒茄子的家常做法——步骤/方法炒茄子的家常做法 1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用
风味茄子的做法——简介这道风味茄子的做法比较有特色一点，做好的茄子很软很香，调料放得均匀了味道很鲜美，是一道别具风味的菜肴。风味茄子的做法——食材长茄子 适量生姜 适量大蒜 适量花椒 适量淀粉 适量精盐 适量白糖 适量干红辣椒
蒜蓉烧烤茄子的做法蒜蓉烧烤茄子烧烤店里无论东西南北，就是有再大的差异，肯定有一样大众喜欢的烧烤小菜，那就是烧烤茄子，尤其是北方居多，烧烤茄子有很多中做法，有切片的、有切丝的、有直接烤的、有腌制的、还有夹肉的，但北方烧烤店里最常见
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