熟板栗怎么保存 熟板栗要怎样保存

熟板栗要怎样保存

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  板栗味道非常好,很多人都爱吃。特别是刚炒出来的板栗,剥开后,肉松软松软,不过,炒熟的板栗不宜久放,炒熟的板栗能放几天。那么,熟板栗要怎样保存?

  炒熟的板栗能放几天?一般在常温是保存3-5天左右,熟了之后可以放在冰箱的冷冻室里,这样就可以长时间的保持。但口感就不在是刚熟时的样子了。

  栗子的营养成分和价值

  栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62~70克,蛋白质5.1~10.7克,脂肪2~7.4克,碳水化合物40~45克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

  现代医学认为,栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用。

  1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

  2、栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

  3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

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  4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

  熟板栗要怎样保存?

  专家表示,买回家的熟板栗最好当天食用完,如果实在食用不完的,可以将板栗摊开保存,切忌装在密闭不通风的容器内,因为熟板栗内一般都含有水分,需要散热,如果散热不良就自然会导致变质霉烂,有条件的也可以存放在冰箱内,下次食用前再加热,但是这样反复加热定会影响口感。

  所以买回家的板栗最好在一周内食用完,时间过长不仅口感不好,也会变质。变质和霉变板栗是不能食用的,吃了霉变的板栗会导致中毒。

  

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