乌鸡炖洋参功效与作用洋参乌鸡汤-爱华网

主料：1250克

　　辅料：西洋参25克

　　调料：盐10克,味精2克,胡椒2克,姜15克,大葱15克

　　洋参汤的做法：

　　1. 净鸡一只去脚爪、翅尖，洗净漂去血水待用；

　　2. 将洋参、葱、姜放入鸡腹内；

　　3. 再把鸡放入沙锅，加清水置旺火上烧沸，去尽浮沫及杂质；

　　4. 移置小火炖熬，待鸡烂时下盐、味精即成。

　　洋参乌鸡汤的制作要诀：一定要保证原汁、原味，掌握火候非常重要汤汁的多少直接影响成菜。

　　食物相克西洋参：本品与藜芦相克。

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