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材料
芦笋半斤 鸿禧菇1包 辣椒1支
调味料
素蚝油2大匙 香油1大匙 胡椒粉少许
作法一
先将芦笋去除老硬部分，再洗净切段备用
作法二
辣椒切丝、鸿禧菇洗净备用
作法三
锅中加水烧开，加入1大匙盐後，先放入芦笋汆烫後捞出备用，再放入鸿禧菇汆烫，沥乾水分备用
作法四
起一油锅，加入3大匙油，放入辣椒丝拌炒後，加入鸿禧菇、芦笋拌炒片刻，再加入素蚝油、香油、胡椒粉一起炒匀即可
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