葱油莴笋丝 葱香笋丝的做法

  葱香笋丝
前一段去超市逛的时候,看到有卖袋装竹笋的,就买回家一袋,今天中午做了这葱香笋丝。虽然是简单清炒的素菜,却也味道鲜美呢!
原料:
竹笋、小葱、红菜椒、黑木耳。
做法:
1、竹笋230克(超市袋装的),也可以买新鲜的。小葱两棵,红菜椒半个(喜欢辣的可以放红辣椒),泡发的黑木耳三朵。
2、炒锅内放油,油热后放蒜和姜,炒出香味后,依次放竹笋丝,黑木耳丝,红椒和小葱,翻炒,后放盐,生抽(不要放老抽,炒出来的菜发黑。)最后放味精。

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