冬菇木耳瘦肉汤制作材料
主料： 猪肉(瘦) 辅料： 木耳(干) 香菇（鲜） 银耳(干) 冬菇木耳瘦肉汤做法步骤
1. 将冬菇浸软，洗净，剪去菇脚；
2. 黑木耳、银耳浸软，洗净，除去蒂部杂质；
3. 猪瘦肉洗净，切块，用开水拖过；
4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可，随量饮汤食肉。
冬菇木耳瘦肉汤的特点
养阴益胃、润燥生津；
高脂血症属气阴两亏者，症见体倦乏力、食欲减退、气短虚羸、口渴津少、脉细弱等；
亦用于肿瘤、病后体弱者；
冬菇属阴滞之品、不宜多食、脾胃有寒者理不宜饮用本汤。
小贴士
食物相克
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 -
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