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奶酪保质期是多久?
不同的奶酪保质期也不同，一般保质期为12个月，也有18个月的。婴儿奶酪保质期多为3个月，开封的奶酪则可以储存7天~21天。奶酪有丰富的营养，能够促进身体发育。奶酪浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素。奶酪中的钙也是所有奶制品中含量最高的，对促进儿童身体智利发育起到重要促进作用。奶酪的保存也是至关重要的，而且奶酪的品种不同，保存方法也不同。
奶酪过期还可以吃吗
奶酪保质期是多久?过期的奶酪还可以吃吗?答案是否定的。食物的保质期是有科学依据的，食品之所以有保质期，就是因为里面的添加剂和防腐剂会失效，其残留的化学物质极易氧化，微生物也容易滋长，这些都容易产生无法预知的变化，很有可能会给食用者造成很大的危害。奶酪过了保质期，虽然表面上看不出异样，但是细菌指数肯定已经超标了，因此并不建议大家再吃过期的奶酪，也有的奶酪过期会长毛等，就像我们平常使用的豆腐一样。过期的奶酪虽说不可以食用，但是可以用来做奶酪面膜，有去除角质营养肌肤的功效。
奶酪的保存
在奶酪保质期是多久这个问题上，不同的奶酪时间是不一样的，那在保质期内的奶酪是怎样保存的呢?奶酪有很高的营养价值，那么关于奶酪的保存方面，也是有讲究的，随着奶酪不断地推陈出新，更需要妥善的储存以保持奶酪的风味和营养。尽量在要食用奶酪时才购买，这样有助于保持奶酪的美味和新鲜度。另外奶酪需要保存于干燥通风的地方，温度在5~10度之间。冰箱生果格就是最佳的选择。
奶酪必须个别包装妥当，以保持其风味，不应将奶酪与生食或未洗干净的食物如蔬菜等放置在一起，可以使用原包装纸，锡箔纸或蜡纸将奶酪包好(建议不要用保鲜纸)或使用塑料盒存放。食用前从冰箱里取出打开包装纸，放于室温至少10分钟，(软 及 半硬 奶酪需在室温解冻半小时以上; 而硬奶酪则需在室温解冻1小时)使之回复原有的风味以及滑润口感。尽量在2至3周内吃完。未用完的奶酪可以加以磨碎存放或加热溶解与通心粉拌在一起享用。
奶酪保质期是多久?一般来说是十二个月，但是具体的还是要根据实际情况来判定，而且奶酪的类型也有很多种，不同的奶酪，保质期也是不一样的，我们在食用的时候尽量食用新制作的奶酪。
