主料：藕粉300克
辅料：水面筋100克,黄豆粉8克,油菜心100克,鸡蛋60克,黄花菜（干）10克
调料：白砂糖5克,味精2克,豆瓣酱10克,江米酒5克,姜5克,菜籽油10克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉1克,盐2克
绍子鱿鱼的特色：此为四川风味素菜，属家常味型，辛辣醒胃，咸鲜味美。
绍子鱿鱼的做法：1. 将黄花菜水发胀去蒂，理顺，部分铺于条盘内的一端，成梭子形；
2. 藕粉用水调散，下鸡蛋、味精、胡椒粉、盐适量，调匀呈鱿鱼色；
3. 调好的藕粉糊下锅用中小火慢慢搅熟，成浓糊状，起锅舀入盘内；
4. 然后再将剩余的黄花摆在同一盘，以作鱿鱼须，冷却后即成鱿鱼；
5. 熟面筋切绿豆大小的粒；
6. 豆瓣酱剁茸；
7. 油菜心洗净炒熟；
8. 锅中注入油，下豆瓣、姜蒜、醪糟同炒，吐油时下汤30毫升、素鱿鱼、糖、味精同烧；
9. 上色入味后，再下水淀粉勾芡，起锅装盘，四周镶上炒熟的菜心即成。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
发面包子的做法 精——简介 发面包子跟灌汤包子可谓各有风味，各有优劣，相对来说经过发酵的面皮更适合老人孩子吃，吃了更易消化。那么，发面包子怎么做呢？跟我来看一看吧。这次我做的是豆腐包，你也可以把里面的馅料换成其他自己喜欢的。发
白菜豆腐粉条包子的做法豆腐切丁用锅炒熟,白菜用水烫一下挤掉水分也切碎来,粉条用水发好后，煮一下,煮好后把粉条切碎,然后所有东西放一起,加点油，盐，味精，鸡精,香油拌匀就可以了
山東羊肉包子的做法（羊肉餡包子）羊肉包子的做法(羊肉馅包子)[原創 2009-11-10 23:29:30] 所需材料：面，羊肉，醬油，香油，生姜，大蔥，花椒當然要首先發面，冬天面
主料：土豆（黄皮）400克,油皮300克 辅料：水面筋70克,淀粉(蚕豆)8克,鸡蛋120克,冬笋20克,黄豆粉5克,香菇（鲜）15克,胡萝卜20克 调料：盐4克,味精3克,大葱15克,白砂糖2克,姜7克,醋5克,大蒜（白皮）5克,泡椒10克,江米酒20克,豆瓣酱10克,菜
主料：藕粉300克 辅料：水面筋100克,黄豆粉8克,油菜心100克,鸡蛋60克,黄花菜（干）10克 调料：白砂糖5克,味精2克,豆瓣酱10克,江米酒5克,姜5克,菜籽油10克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉1克,盐2克绍子鱿鱼的特色：此为四川风味素菜，属家常味型，
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