主料：猪大肠300克
辅料：甘薯75克,蒸肉粉100克
调料：香油10克,花椒2克,酱油15克,豆瓣辣酱5克,料酒15克,白砂糖5克,甜面酱5克,味精5克,胡椒粉5克,大葱5克,姜5克
粉蒸肥肠的做法：
1. 猪肠洗净，切成2厘米长的宽段，用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟，再与蒸肉粉拌匀。
2. 地瓜（去皮）切块，拌上腌肠剩下的佐料，平铺在小笼底，猪肠均匀置于地瓜上。
3. 小笼入蒸锅，用大火蒸1小时即可。
4. 食用前淋上热麻油，撒上葱花、花椒粉。
食物相克甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。
如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
主料：；肥肠(1000克)辅料：；芹菜(30克)；新鲜青红辣椒(20克)厨具：无1、将肥肠去净油，放入盆中用精盐2克、白醋反复揉搓，直到肥肠上的污物清洗干净为止，炒锅内加水，放入洗净的大肠，加入料酒20克、姜片3克煮至沸腾，焯水后捞出；2、在卤锅中加
  用料： 肥肠(买的已经煮好的) 大葱 大蒜 干辣椒 花椒 生姜 白糖 酱油 料酒 鸡精 食盐 干煸肥肠的做法： 1、将肥肠、大葱、干辣椒切段，生姜、大蒜切片。 2、锅中倒
  主料 肥肠白萝卜 辅料 郫县豆瓣酱油 姜蒜 香料 红烧肥肠的做法步骤1. 肥肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份。2. 肥肠切段，姜切片，蒜去皮，萝卜切块。3. 锅烧热，倒油，量可以少一点，肥肠本身就有很多油
 猪肥肠怎么做好吃爱华阅读配图 一、火爆肥肠的做法 主料：肥肠、洋葱、芹菜。辅料：葱姜蒜、干辣椒、花椒。调料：盐、豆瓣、糖、 老抽。 1、肥肠整理干净后切小块，放适量盐拌匀腌几分钟，芹菜、洋葱切段; 2、锅中放
炸烹肥肠的特色： 外酥脆，内软嫩，咸鲜香。 炸烹肥肠的制作材料： 主料：猪大肠200克 调料：淀粉(豌豆)20克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,醋5克,白砂糖10克,酱油10克,味精1克,花椒5克,植物油50克,盐3克 炸烹肥肠的做法：
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