2015年高考健脾开胃食谱：鲑鱼杂烩粥-爱华网

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　　2015年高考健脾开胃食谱：鲑鱼杂烩粥

　　鲑鱼杂烩粥的制作材料：

　　主料：米饭(蒸)200克，鲑鱼30克

　　辅料：香菇(鲜)50克，胡萝卜20克，小葱10克

　　调料：盐3克

　　做法：

　　1. 香菇去根部，并在表面刻花;

　　2. 胡萝卜去皮洗净，切片;小葱切段;

　　3. 把准备好的所有调味料(盐、高汤4杯)倒入锅中煮，开锅后放入鲑鱼再次煮开;

　　4. 再放入所有的材料(除葱外)一起煮3分钟左右;

　　5. 最后，撒上一些小葱段就可以了。

　　小帖士-食物相克：

　　米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

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　　猪肚、芸豆、胡椒三者做成的这道汤味道鲜美，且具有健脾开胃的功效。其中，猪肚有健胃养胃的功效。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含

 　　牡蛎性微寒，归肝、胆经。牡蛎含糖元、牛磺酸、多种人体必需的氨基酸、维生素E、铜、锌、钙等成分。经常食用牡蛎肉，可增加人体内的谷胱甘肽含量。这种物质能迅速消除致癌的重要因子——氧自由基，进而起到防癌抗癌

　　秋季，温差加大，不少人出现“秋燥”症状：皮肤干燥、口鼻咽干、毛发干枯、大便干结。其实，秋季食补还要重视调理脾胃。　　脾胃虚弱者　　此类人群常出现食欲不振、腹泻等症状，可适当进食芡实、茯苓、山药、莲子、大枣、扁豆、小米等