主料：面粉、猪肉馅、茄子
调料：葱末、姜末、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、生抽、食用油、香油、酵母粉
做法：1、准备原料。
2-3、猪肉馅中加入葱姜末、食盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、料酒、食用油、香油，朝一个方向搅拌稍稍上劲。
4、茄子去皮切成丁.
5、切好的茄丁放入淡盐水中浸泡一会。去除茄丁的黑汤。
6、浸泡以会的茄丁攥干水分，放入搅拌好的肉馅中拌匀。
做法：7-8、面粉中加入酵母粉用温水和成柔软的面团，该上保鲜膜醒发至两倍大。
9-10、醒发好的面团放在案板上揉匀，分成大小适合的剂子，擀成中间厚，四边薄的面皮。(剂子大小随意哈)
11-12、取一份擀好的面皮，放上拌好的馅料，收紧口，所有依次做好。
13-14、做好的包子放入蒸锅，二次醒发10-15分钟，大火蒸15分钟关火，关火后焖3-4分钟再打开锅盖。
酱爆茄子的原料：长条茄子3根、1小块 酱爆肉末茄子的配料：红椒半个、特辣黄豆酱一大匙 酱爆肉末茄子的调料：姜末、蒜末、葱花、生粉、生抽、糖、鸡粉 酱爆肉末茄子的做法： 1、五花肉切去皮剁成碎丁，调入盐，鸡精，胡椒粉，
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肉末茄子是一道再常见不过的家常菜，肉末茄子要怎么做才好吃呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于肉末茄子的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢! 肉沫茄子做法一 茄子的做法多种多样，下面介绍一种最为常见的食法，那
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