苦瓜怎么做不苦？
方法一：
1、将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，把能够挖掉的白色瓜瓤统统挖掉；
2、清洗苦瓜，将苦瓜切成0.5CM左右厚度的薄片；
3、将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中，一分钟左右捞出、控水；
4、晾凉过水后的苦瓜（我一般都用冷水直接冲，但是有人说这样营养会流失），加入少许糖和盐进行腌制，戴上一次性食品加工手套对苦瓜进行“按摩”，效果更好~ 嘿嘿~
5、腌制后的苦瓜会出汁液，将汁液倒掉，加入少许橄榄油，拌匀，再加入生抽、一点点盐（因为之前已经腌制过了）、一点点糖，和少许醋，拌匀就OK了~
如果在食用前在冰箱里“冰镇”一下，会更可口呢~
方法二：将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。
方法三：用苦瓜蘸酱或其它浓味料，可掩盖其部分苦味。
方法四：
水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。
方法五：
混炒：
把苦
密友给俺塞纸条问：苦瓜怎么做不苦！能让人很容易接受！这简单，炒鸡蛋呗~~反正我家吃苦瓜都是配鸡蛋炒一点都不苦那凉拌的味道，俺们家实在是不能下咽，苦啊！唉！这人生本身就是有苦相伴的，何必再自讨苦吃~~但这绿色的小瓜确实是有很多的好
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