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胆结石，是一种内科常见疾病，大部分人出现胆结石，都与不健康的饮食习惯有关系。健康饮食专家提示，对有胆结石的患者来说，有一些饮食讲究需要注意。究竟，胆结石患者的饮食禁忌是什么?下文做了介绍。
1.严禁暴饮暴食
在了解不能吃的食物之前，专家提醒患者，在日常的饮食中一定要注意避免暴饮暴食，这样会让你的病情更加的严重。同时日常的饮食还要注意，最好是以清淡为主，而且烹饪的方式最好是以炖、烩、蒸、煮的方式为主，这样才能保证绝对的健康。
同时还要注意，平时应该尽量的多喝水，这样也可以帮助我们有效的控制病情。
2、少喝啤酒
很少有人知道，啤酒同样是导致我们出现结石的原因之一，并且还有很多人都错误的认为啤酒具有利尿的功效，因此可以有效的预防尿结石的发生，这是非常错误的想法。其实在啤酒中所含有的麦芽汁中，含有丰富的钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，进入人体后它们会相互所用，并且导致人体内的尿酸增加，从而导致肾结石的形成。
3.脂肪类食物
胆结石不能吃什么的问题中，脂肪类食物是必须要适当禁止的，一些高脂肪的食物是诱发结石的重要原因之一。但专家指出，生活中也不能完全的禁止脂肪的摄取，适量的脂肪可以刺激胆汁分泌的作用，并且刺激胆囊收缩有利胆囊排空，同时还能够促进脂溶性维生素的吸收。因此在平时不能过分限制摄入量，对于一些低脂肪的食物也是可以适量摄取的，比如像奶油、植物油等。
对胆结石患者来说，上述饮食注意事项都是需要引起注意的。胆结石患者的饮食，应该以清淡为主，少吃油腻、口味重的食物，吃肉的量也需要控制好。只有做到了科学饮食，胆结石患者才能尽快恢复健康。
