爱华网一年一度的高考进进倒计时，考生的饮食题目牵动着家长的心。
高考期间，考生用脑过度、能量消耗较大，应该适当补充养分，但要特别留心膳食公道、养分平衡。下面为广大考生及其家长提出几点高考饮食注意事项。
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1、要保证足够的蛋白质
平时，学生逐日需要蛋白质70至80克，复习考试期间可适当增长一些。优质蛋白质富含于动物性食品和豆类食品中，所以，考生应该多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食品，这些食品不但含有丰盛的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D.
2、保证新鲜蔬菜和水果的供给
水果蔬菜含有丰盛的维生素C和膳食纤维。这类食品不仅有缓解厌食和便秘的作用，还可增长脑组织对氧的应用。专家建议考生，天天可吃400克左右的各类蔬菜，200克左右的水果。中华英才试验室
3、保证饮食平淡
考生应少吃或不吃油腻的动物性食品和油炸食品。这类食品不仅会下降食欲，不易消化，而且还导致分布到大脑的血液相应减少，从而影响到大脑的工作效率。考生应该多吃些易于消化、热量适中的食品，如各类粥、肉丝面条、蛋花汤、银耳莲子汤等。
4、保证充分的水分
考生要保证天天1500至2000ml的摄水量，充分的水分可确保血液循环顺畅，坚持人体正常的新陈代谢。切忌以饮料取代水，最好多喝白开水。不要喝太浓的咖啡和茶，以免影响睡眠质量。此外，专家特别提示考生在考试期间一定不要喝咖啡，由于咖啡因的作用会使人发生尿频，影响考生的临场发挥。
5、保证主食的摄进量
脑组织运动的主要能源是葡萄糖，若不吃主食或进食过少，葡萄糖来源缺乏，从而影响大脑思维才华。除了一般的大米、白面之外，主食还可吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、黑米、糙米等。这类食品含有丰盛的维生素B1和膳食纤维，能增进食欲，帮助大脑应用血糖发生能量，使大脑更好地工作。
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