材料:
主料：带鱼250克，白萝卜100克，调料：料酒12克，盐5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉(豌豆)4克，大葱5克，姜5克，花生油50克
做法:
1.带鱼治净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；
2.萝卜洗净切丝焯水沥干；
3.油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油；
4.锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水，黄酒，糖，盐烧开；
5.加味精即可出锅装盘。
小诀窍:
食物相克：
带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
冬季多吃些萝卜可以除燥生津、润肺止咳，今天的天天锦囊教大家制作一道简单的开胃小菜——“麻油萝卜丝”。需要准备的食材有：白萝卜、胡萝卜、花椒、干辣椒、花生油、白醋具体做法：1、白萝卜去皮 ，切成丝状，胡萝卜也一样切成丝，都放在一个
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萝卜丝饼，但凡上海老字号的饭店都会做。定西路新华路有家秋霞阁，经营的虽是本帮菜式，但做的最地道的，却是早餐外卖的萝卜丝饼和霉干菜包。她家的萝卜丝饼人民币一块五毛一只。我自己做，连萝卜、葱、带酥皮，算一下，2个美金做了30只。成本折
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