玉米的颜色有很多种,不同的颜色的玉米它的食用功效也是不同的。好吃的玉米骨头汤应该要怎么做呢?下面是爱华网小编给大家整理玉米大骨汤的家常做法。
玉米大骨汤的食材准备主料
猪大骨
500g玉米
500g辅料油
适量盐
适量 玉米大骨汤的具体做法步骤1.大骨洗净
2.冷水放入排骨煮开氽水水开后撇去浮沫,将排骨捞出备用
3.将玉米切段
4.高压锅内放入清水将玉米和排骨同时下锅
5.大火煮开后高压锅关小火煮三分钟,关火即可,
等自然冷却后打开锅盖,加少许食盐盛出即可,
玉米的养生功效1、健脾益胃
玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘,防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。
4、防癌
玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50-60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。