爱华网黑豆鸡爪汤介绍：
春天适宜补肾，而肾脏最喜欢的是黑色食品，如黑豆，黑芝麻，木耳，乌梅，桑葚，黑李子等等，春天吃这些东西最好不过了。鸡爪含丰富胶质，可以有效回复组织弹性，预防胸部线条下垂;黑豆则含有丰富蛋白质、脂肪，是丰胸通乳的必要营养素，尤其是黑豆种子的衣膜部分，更有促进性腺发育的作用，是丰胸好食品哦。
黑豆鸡爪汤配料：
鸡爪8只，黑豆半碗，姜四五片，红枣十来颗。
黑豆鸡爪汤做法：
1、黑豆的处理：一般做之前黑豆最好用水泡上一两个小时，这样煲的黑豆容易软烂。如果时间来不及，先用热锅把黑豆炒一炒，炒得皮有点开裂就可以了，这样黑豆也容易软烂，而且豆香味容易散发出来。
2、鸡爪的处理：鸡爪洗干净，去掉爪尖，剁成两半，不剁也行。
3、红枣把核去掉，主要是枣核带点酸味，而且容易上火。
4、把以上东西都放到汤煲里，加四五片姜，加水(约8~10碗，看个人喜欢汤的浓淡程度而定)，开大火煲，水开了后，换小火熬一个小时。
5、一个小时后揭开煲盖，会发现汤比较稠浓，颜色黑黑的，很诱人哦。加点食盐就可以喝了。鸡爪本身比较油，如果不喜欢太油的人，还要在煲的过程用用勺子把表面的浮油去掉哦。aIhUaU.com
黑豆鸡爪汤营养价值：
清淡，咸香。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。
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