主料：带骨羊肉
辅料：牛奶,芹菜,胡萝卜
调料：葱,姜,花椒,茴香,胡椒粉,盐,鸡精,醋,酱油,辣椒油,芝麻油
教您塞外手扒羊肉怎么做，如何做塞外手扒羊肉才好吃
1、将带骨羊肉剁成二寸宽五寸长的块，用清水浸泡，葱、姜、芹菜都切成末，胡萝卜切厚片待用；
2、取一小碗，将葱姜末、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、盐、芝麻油加点水调成汁；
3、锅内加入清水，将泡好的羊肉放进去，用旺火烧开后，撇去浮沫，接着放入备好的葱段、姜片、胡萝卜片、茴香、花椒、牛奶后盖好锅盖，转入小火煮到肉烂时为止，出锅时再加入盐、鸡精，将肉捞出后盛入盘中，吃时蘸调好的汁。
塞外手扒羊肉的特点：此菜肉质鲜嫩，味鲜香，肥而不腻，滋补强身，因吃时用手抓着羊骨头，故此得名。
天天提示：选用180天的羔羊去掉脖子、棒骨、尾巴、肚皮肉等不好部位方可制作手扒肉。
羊肉是我们主要食用肉类之一，羊肉比较细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，所以也是冬季进补佳品。羊肉的做法也有很多种，本文由于篇幅的限制选择了三种最经典的羊肉的做法，即清炖羊肉、孜然羊肉和葱爆羊肉的做法，步骤很详细哦。羊肉的做法大全—
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传统的做法，其实就是很简单，炖的久，所以膻味都没了。只有浓浓的鲜香。汤炖好后，加黄花菜和木耳丝，还有自家做的红薯粉。最后来点嫩的蒜苗和香菜，淋上红亮亮的辣椒油，红白黄黑红，煞是好看。主料：；羊肉(一斤)辅料：；水发木耳(一把)；黄花(一把)
红烧羊肉做法――简介羊肉被称为人类的持续健康效果食品，其具备了补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾的功能，冬季是吃羊肉进补的最佳季节，羊肉的食法众多，蒸、煮、炒、涮等无一不可，下面介绍一下美味可口的红烧羊肉。红烧羊肉做法――食材羊
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