清蒸鱿鱼的做法姜丝蒸鱿鱼的做法-爱华网

配料:

　　鱿鱼300克、姜丝1～2大匙

　　盐少许、料酒1/2大匙

　　如何做姜丝蒸鱿鱼：

　　1、鱿鱼冲洗一下，擦干水分，排入盘中，薄薄的撒下一点盐，滴下料酒，再撒下姜丝。

　　2、蒸锅或电锅中水滚后，放入做法1的材料，蒸约8分钟便可取出。

　　注意事项：

　　◎有些人喜欢将鱿鱼的头抽出，洗净内脏后再蒸，也有人认为保留内脏滋味较甜，可随个人喜好。

　　◎也可以蒸时不加盐，蒸好后用五味酱或甜辣酱蘸食。

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