干锅手撕包菜的做法干锅包菜的做法-爱华网

　　主料：

　　胡萝卜少量、蒜苗适量、包菜 1个、腊肉少许

　　辅料：

　　生姜 2片、大蒜 3瓣、鸡精少许、干锅酱 1大勺、生抽 1勺、白糖 1小勺

　　温馨提示：

　　依照自己的口味来添加配

手撕包菜的几点制作关键手撕包菜的做法

手撕包菜（还有称作火爆大头菜的）是出去吃饭时大家常点的一道素菜,但是我发现每个厨师做的味道都不太一样,当然味道也是有好有坏~~~可不要小看这道看似简单的小菜,要想做到色香味俱全还真要下点功夫,在饭店吃过几次后,也尝试着做过,

干锅手撕包菜是一道地道的湘菜，因其爽脆微酸，口味鲜美的特点，长久以来得到了人们的广泛青睐。对于吃腻了大鱼大肉的人来说，特别需要这样一道菜来唤醒他们被麻木的味蕾。走进街头的大小餐馆，菜单上都能看到干锅手撕包菜的身影。尝遍了很多

怎么才能炒出馆子里那种干香、脆嫩的效果呢？稔反复试验了好多次，又爬上百度看了众人的做法总结出炒好【手撕包菜的】五个要诀――搁点猪油、菜要沥干水分、大火炒、外加一点白糖、不能炒死，6成熟就行――猪油可以帮助提香。没有猪油

湖南手撕包菜的原料：包菜、腊肉湖南手撕包菜的配料：蒜、姜湖南手撕包菜的调料：花椒、干红辣椒、生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油1、准备材料。2、并将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分。3、腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、姜、干红

　　湖南手撕包菜的原料：包菜、腊肉　　湖南手撕包菜的配料：蒜、姜　　湖南手撕包菜的调料：花椒、干红辣椒、生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油　　湖南手撕包菜的做法：　　1、准备材料。　　2、并将包菜用手撕成小片，洗净并沥干