爱华网紫米和黑米的差别
黑米和紫米是我们家庭生活中常见的粗粮，它们对我们身体的好处是有目共睹的，很多人不清楚两者的差别。在这儿，小编在此总结一下加以区分，以便赞助人们更好的采购。
合营点：黑米和紫米都含有丰富的炊事纤维。我们知道炊事纤维能够降低血液中胆固醇的含量，如斯一来，可以预防冠状动脉硬化引起的心脏病。
差别：一般大病之后，身体需要细细的保养，病后消化能力弱的人，建议吃紫米保养，不要急于吃黑米。
黑米：
1：首先，黑米是水稻类粮食，属名贵的品种类，黑米中的营养成分按占干物质计算，含粗蛋白质10%，粗灰分约2%。黑米做的米粥味道香甜，清新可口，滋补感化很不错。
2：黑米的光泽鲜艳，抓一把黑米在手闻一闻有清香味。紫米也是有很清香味，然则比拟黑米要差。
3：经由医学证实，黑米也有很多功效，健脾滋阴，补肾益气，对食欲不振脾虚有很好的疗效。
4：黑米的蛋白质和淀粉的含量都很高，微量元素的含量也很丰富，像铁钙锌硒。尤其多儿童和白叟妊妇的营养弥补尤其重要。
5：黑米是少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品。
紫米：
1：紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，并不是黑米，也不是属于黑糯米。
2：紫米也是属于糯米的一种，和我们日常平凡吃的大米比拟，是它的种皮有一薄层紫色物质。用紫米煮出来的饭味道香美可口。和黑米一样作为民间名贵的补品。是以民间有补血米，长命米之称。滋补感化(补血益气、健肾润肝、收宫滋阴)很强，还被成为“药谷”。
3：紫米比较名贵，产量很小，一般我们买不到纯粹的紫米，市场上卖的紫米多半是黑米或者类黑米，紫米用手抓取背工指中会留有紫黑色。煮熟后好紫米晶莹透亮，口感细腻，异常好。
4：经威望科学家剖断，紫米为碱性食物，正常人体的内情况是弱碱性的，而我们日常平凡所吃的大米是酸性的，所以能够有效地平衡人体中的酸碱平衡。使人体内情况保持弱碱性，曾强我们的体质，增强我们的免疫力。
