简单的黑鱼做法又好吃 好吃的黑鱼菜肴做法有哪些

  黑鱼有着补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热的功效。下面爱华网小编给你推荐几款好吃的黑鱼菜肴做法。

  好吃的黑鱼菜肴做法——雪菜黑鱼片

  材料

  一斤多点的黑鱼片成鱼片,盐一小撮,料酒一茶匙(5ml),蛋清半个,厚红薯湿淀粉一茶匙(5ml)

  做法

  1.鱼片洗净沥干用干净的布吸干表面水份(如果操作环境干净,也可以不洗)。鱼片中放一点盐,用手抓捏至发粘

  2.放入一点料酒,用手不断抓捏到全部被鱼片吸收

  3.一点点的加入蛋清,每加入一次都用手抓捏到蛋清完全被鱼片吸收

  4.加入非常厚的湿淀粉

  5.不断抓捏到全部裹在鱼片表面,发粘没有水份,静置

  6.入锅前加入一些食用油拌匀

  好吃的黑鱼菜肴做法——豉油黑鱼

  材料

  黑鱼,葱,姜,红椒,蒸鱼豉油

  做法

  1、洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌。

  2、配料葱、姜、红椒切丝备用。

  3、腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高火四分钟,取出后将配料放在鱼上。

  4、加少许蒸鱼豉油,锅烧热加油烧到十成热浇到鱼上就好了。

  好吃的黑鱼菜肴做法——油泼黑鱼

  材料

  主料:黑鱼

  配料:青红尖椒丝

  调料:盐、味精、料酒、酱油、糖、鸡粉、葱姜丝、花生油

  做法

  1.黑鱼处理干净,从背部开刀,片至肚处,去掉大骨,加盐、料酒稍腌。

  2.将鱼加尖椒丝,上笼蒸熟。

  3.加葱姜丝,浇热油。

简单的黑鱼做法又好吃 好吃的黑鱼菜肴做法有哪些

  4.倒入用酱油、糖、鸡粉、味精对好的鱼汁即可。

  小诀窍

  特点

  肉质细嫩,鲜香味美。

  提示

  鱼应先腌后蒸,鱼汁可提前对制。

  好吃的黑鱼菜肴做法——水煮酸辣黑鱼

  材料

  主料:黑鱼 600克,酸菜250克,干辣椒10克, 泡椒10只。

  调料:葱1根,姜1块,蛋清1个盐

  做法

  1.将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用;

  2.鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐,黄酒,生抽腌制5分钟;

  3.锅中倒入少许油,放入花椒、葱段和姜片、干辣椒煸香后,倒入酸菜翻炒,炒熟后,加入少许盐调味; 加入适量的水焖煮约20分钟,煮出酸辣味.

  4.打开锅盖,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可.

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/6031871/387704287.html

更多阅读

20款最简单的早餐做法 好吃又简单的早餐做法

 好吃又简单的早餐做法 爱华阅读配图  鸡蛋火腿肠卷饼  食材:发面团120g,油适量,生菜适量,火腿肠适量,甜面酱适量,鸡蛋2个  做法:  1.用发好的面团来做,把面团揪成2个剂子,擀成薄饼;  2.平底锅滴少许油,中火,放入擀

好吃的包子馅做法大全 包子怎么做_好吃简单的包子做法推荐

  包子是人们熟悉的面食之一,也是中国传统的面食。包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。你想做法家常好吃的包子是怎么做的吗?下面就让爱华网小编给你推荐5款好吃简单的包子做法吧!  好吃简单的包子做法推荐1&

简单的黑鱼做法又好吃 黑鱼的烹饪方法

  黑鱼是一种性情凶猛的鱼,但刺很少,方便食用,而且营养丰富,有补血,催乳,补虚的作用。下面是爱华网小编给大家分享的烹饪黑鱼的方法,希望你喜欢。  黑鱼的烹饪方法一:麻辣水煮鱼  食材准备  黑鱼1000克,盐,花椒,香叶,干辣椒,生菜

简单的黑鱼做法又好吃 鱼的5种好吃做法

  鱼肉肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是饭桌上的常见食材,今天,爱华网小编为大家整理了鱼肉的几种做法,希望大家喜欢!  剁椒鱼头  推荐理由:剁椒鱼头属湘菜系,火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气,下饭极了

简单的黑鱼做法又好吃 鱼的6种好吃做法

  鱼有哪些做法?鱼怎么做好吃?今天,爱华网小编为大家整理了鱼的几种做法,希望能够帮到大家!  蒜子啤酒烧鱼块  原料:草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小

声明:《简单的黑鱼做法又好吃 好吃的黑鱼菜肴做法有哪些》为网友夜琴灵分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除