爱华网虾
辅料大蒜
葱
橄榄油
料酒
盐
胡椒粉
姜片
铁板虾的做法步骤1.虾洗净剪掉胡须 去虾线 (懒的话不去也没事)加料酒 盐 胡椒粉 姜片腌，我腌了两三个小时非常入味
2.大蒜切碎加两勺橄榄油拌匀备用，再切点葱花备用
3.腌好的虾在平底锅里码好，淋上两勺橄榄油，开大火盖上锅盖等变红了，移到包好锡纸的烤盘上
4.铺上准备好的大蒜，再淋一勺油到虾上
5.入烤箱200度 10分钟
6.出炉撒上葱花
虾仁的热量量单位热量(可食部分热量)。
标准(100克)。
每100克的虾仁仅含48大卡的热量。虾仁是典型的高蛋白、低脂肪食物，易于吸收，具有补肾助阳、健胃的功效，腰果营养十分丰富，香美可口，并有一定的食疗作用，它可润肠通便，润肤美容，延缓衰老，补肾之功效。经常食用可以提高机体抗病能力。
吃虾的注意事项1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
海鲜与上述水果同吃，至多间隔2小时。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
