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蒜茸开背虾
做法：将龙虾洗刷干净，剪去须、足，从虾背剪开至肉，然后把所需调料加蒜茸调和成糊状，塞入虾背，最后将塞好的虾码入小笼入屉蒸七分钟，取出刷油，连同原笼一齐上桌。菜的特点是蒜香浓郁，虾肉细嫩，口感滑爽，虽是河鲜，胜过海味。 这道菜很受姑娘们的喜欢，连教练组的成员也吃得津津有味。不过考虑到肠胃问题，女足姑娘们并不敢过多的吃。
菊花鱼
挑选鱼肉时，应该选较大块和较丰腴的海鱼。金目鲈、石斑或红哥里都可以。这道菜酸酸甜甜，不油腻，很开胃，鱼肉里蛋白质、钙和磷都有含量。几个年轻的球员尤其喜欢吃这道菜。
白切羊肉
做法：将羊肉切块，洗净，浸泡水中2-4个小时，捞出，控水，放入锅中，加清水。大火烧开，去掉血污和膻味后，捞出羊肉。锅内另换新水，放回羊肉，下入葱段，生姜(拍松)，陈皮等调料，用旺火烧开，撇去浮沫，加入料酒，改为中火烧至内质变酥，用筷子能戳动时即熟。将肉捞出，摊平于平盘中。将锅中卤汁再次烧开，撇净浮油，留下部分倒入羊肉盘内，晾凉，食用时取出切成薄片装盘，蘸卤汁吃。特点：肉质嫩酥，不腥不膻，味香鲜美，清爽适口。
板栗炒鸡仔
做法：新鲜的板栗用刀剁破壳,开水煮5分钟,剥去外壳待用。锅烧热,倒入菜油,放入大蒜,炒香,倒入鸡块,炒4分钟左右,有香味,变色,加黄酒白糖酱油和老抽,再炒至上色,加开水,以淹没鸡为主,放入板栗,旺火烧开改小火烧,最后撒上葱花。
酱爆梭子蟹
做法：梭青蟹刷洗干净，切下蟹螯以刀背拍裂，蟹身剁成4大块，在大碗中用葱段、姜片、盐和1汤匙料酒腌20分钟。 将腌好的青蟹沾裹上面粉。大火烧热炸锅，放油烧至八分热（油温很高，有烟冒出），投入裹上面粉的蟹块，大火炸1分钟（此过程要提防热油外溅），蟹壳变成橙黄色即捞出，沥干油。另取炒锅大火烧热，放入1汤匙油烧热，调中火，先放葱末、姜末煸炒出香味，再放甜面酱、番茄酱略炒，调入1汤匙料酒、酱油和白砂糖，加少许开水煮沸，放入蟹块和毛豆仁翻炒。当锅中的酱汁均匀地裹在蟹身上，多余的酱汁收干，淋上香油炒匀即可。
目前处于吃湖蟹的黄金季节，大厨在制定食谱时一度将清蒸湖蟹放入了菜单。不过女足的队医提出湖蟹性寒，女队员不宜多吃。为了安全，工作人员用酱爆梭子蟹替代了湖蟹。这让几名爱吃蟹的姑娘乐得合不拢嘴：“在北方吃这些菜可不容易，东西也不新鲜，这次可要吃个够！”
丝瓜炒蛋
做法：将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。在锅内放油，等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。这是很多球队都推崇的食品。
贵妃翅中
做法：将翅中去毛洗净，用精盐、酱油腌好。将葱破开后切段，然后将翅中放入热油锅内炸至金黄色捞出，锅内留油少许，下100g葱，爆出香味，放入汤、红葡萄酒及鸡翅，调好色、味，将鸡翅烧熟后脱骨，整齐地排入盘中。将剩下的葱用油爆出香味，再把烧鸡翅的汁滤入，用太白粉勾芡，浇在鸡翅上即可。
这道菜科委是大补，养血益气，壮筋健骨、补养脏腑，含钙、磷、铁等物质丰富，对于骨质发育及生血有显著功能，且含维生素丰富，有养肝明目之效。很多产妇都要吃这道菜，对于女足姑娘在激烈的比赛后恢复体力有很大的帮助。
