制作材料：主料：鸭肉300克,鸭骨200克,油菜心250克
调料：鸡蛋30克,淀粉(豌豆)60克,姜10克,大蒜（白皮）10克,盐3克,胡椒粉2克,香油5克,酱油5克,植物油60克
骨香鸭片的做法：
1.菜心择洗干净；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；另取10克干生粉加水适量调匀成湿淀粉20克；将鸭骨斩成日字形小件加入精盐和蛋液拌匀，再让鸭骨粘上生粉50克，拌成半干湿为准；将鸭内切成薄片，用湿生粉10克拌过。
2.用生油30克，猛火起锅，将菜心加盐炒至8成熟，盛起去汁备用。
3.将鸭骨用大沸油炸透，捞起，再下油炸至酥脆，盛起；另将鸭片放在油锅中泡至微熟，取出。
4.再起锅，将姜片、蒜茸、熟鸭片、菜心炒匀，溅酒，将芡汤适量、湿淀粉10克、胡椒粉、香油、酱油调成碗芡埋芡，拌匀，加包尾油，上碟，将炸好的鸭骨拌边上席。
骨香鸭片的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右；本菜中的鸭骨为起肉后的鸭胸骨。
每次去妈家，不想做饭了。妈就会建议，那就去咱楼下那家馆子吃吧。那家饭馆主打陕南菜，我却感觉他家做的最好吃的是湘菜哈哈O(∩_∩)~~~也没啥奇怪的现在的酒店、饭馆基本都是这样，除了本土菜，也走多元化经营的路子陕菜馆兼营川菜、粤
手撕牛肉干曾经是蒙古族专享的草原美食，因为营养丰富、携带方便、久不变质，早在成吉思汗带领他的团队驰骋沙场、抵抗外侵的时候，蒙古军队就与牛肉干有了密不可分的缘分。在当时，牛肉干更被美美地誉为“成吉思汗的行军粮”，可想而知它在
3月DIY课程 3月免费课方便版手撕牛肉的做法------辣香手撕牛肉（推荐，特别好吃）原料：熟牛肉300克紫皮洋葱半个 胡萝卜半根 香芹1根小米椒5个葱姜蒜末各1茶匙（5克）调料：辣椒酱2茶匙（10克）干淀粉2茶匙（10克）生抽1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）白芝麻1/3茶
包菜是家里人比较喜欢吃的一个菜，这里市场里有两种，一种是圆的，炒起来爽口些。一种是扁的，软一些，喜欢将它切丝，用猪油炒的软软的，香甜。今天买的是圆包菜，做个手撕包菜，用五花肉来炒，甘香可口。主料：；五花肉(100克)；包菜(200克)辅料：；干辣
包菜是一年四季都常见的蔬菜，包菜也叫圆白菜，卷心菜，包菜脆嫩的质地让很多人都很喜爱它，手撕包菜也是我常做的菜肴之一，虽说做法很简单，但是手法的的不同也会导致菜的味道和口感不一样，这道菜里加了少许的肉片，使包菜的口感更加丰富，味道也更
爱华网