这道辣子超级下饭的，麻辣的味道好吃到停不下来。吃完这顿后的首要大事，就是去超市买了好几斤鸡翅，准备每天都做这道菜，直到家人也吃到厌为止。
辣子鸡翅的材料：
主料：鸡翅500克
辅料：朝天椒15个、蒜10瓣、葱1根、姜5克、蚝油1小勺、醋1小勺、料酒2大勺、生抽1小勺、酱油1小勺、食盐1小勺、干辣椒5个、鸡粉1小勺、花椒10颗、植物油3汤匙
辣子鸡翅的做法：
1.将鸡翅切成两半;
2.除姜和蒜外，其他都切成棱形块;
3鸡翅用料酒腌制15分钟，去腥味;
4.锅里入油，烧热;
5.放入葱、姜、蒜、胡椒以及干辣椒爆香，预留少许的辣椒和蒜最后出锅前放;
6.放入鸡翅;
7.大火煎至两面略微发黄;
8.倒入调好的料汁，包括蚝油、醋、生抽和酱油等，翻炒均匀;
9.快收汁的时候，放入剩下的朝天椒和葱段，加食盐和鸡粉，翻炒2分钟即可。
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