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材料：兰花丝（卤豆腐干丝）、里脊肉丝、生抽、盐、胡椒、料酒、葱，姜丝；
做法：里脊肉丝用生抽、盐、胡椒粉、料酒、水豆粉码味片刻；兰花丝切成合适长度的节。 净锅烧热油，下少许姜丝炒香，下肉丝快速翻炒至断生，下兰花丝翻炒均匀，最后放适量葱花即可起锅装盘。因为肉丝之前已经码味，而且兰花丝本身也有咸味，所以成菜可以不再放盐了。
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