采用最新工艺及包装的面筋产品,口感劲道、安全、卫生,可用于炒菜、火锅、凉拌、烧烤。烤面筋串有哪些好吃的做法呢?现在,爱华网小编来告诉你香辣烤面筋的做法。
香辣烤面筋的食材准备
主料面筋
20串 辅料植物油
400g盐
30大葱
20g姜
10g粗辣椒粉
50g花椒粉
50g胡椒粉
30g十三香
20g白糖
30g孜然粉
30g红油
适量香辣烤面筋的具体做法步骤
1.主料:面筋20串辅料:植物油400克、盐30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉30克、红油、十三香20、大蒜50克2.把姜切末,大葱切末,大蒜切末3.植物油烧至高热后再凉到四成热,加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里4.加水,小火慢熬,用锅铲不停的翻动,熬制10分钟左右,水变少了5.把盐、鸡精加进去6.拌均匀关火盛起7.把面筋,用签子串好8.刷上熬制好的酱汁9.把烧烤炉通电,开始用小火烤,放上烤架,把面筋串放在烤架上10.烤到有香味,大约2分钟,再刷一次烤酱,再刷上红油11.烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用面筋的营养价值
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素,是传统美食。
面筋的功效与作用
生津止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦,强筋。面筋的相关做法: