脆柿子的功效与作用脆柿子怎么吃-爱华网

　　脆柿子，触感硬梆，口感甜脆。和以往吃的软柿子不一样，脆柿子吃起来口感似苹果，甜脆爽口。那脆柿子怎么吃呢?

脆柿子

　　吃法一：脱涩后直接生吃

　　脆柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸(又称单宁酸)。脱涩方法很多，如长期放置，就如北方的冻柿子;与可以产生乙烯的成熟水果一同放置也可脱涩，但此时的柿子都是软柿子，这也是软柿子好吃的原因，因为它不涩。

　　这种柿子要想吃脆的就要“

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