桂花蜜藕的做法图 桂花蜜藕的做法

配料:

  莲藕 1斤、冰糖 2/3杯、桂花酱 2大匙

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  如何做桂花蜜藕:

  (1)将莲藕洗净,切除节与节中段部份,用刀背边缘刮除表皮,洗净后沥干,切成0.5公分薄片备用。

  (2)将所有莲藕片放入滚水中,熬煮约30~40分钟后,再将调味料全部放入煮溶,再用小火熬煮15分钟,留下恰可盖过莲藕的汤汁即可盛入碗中食用。

  如果要吃更浓稠的蜜藕,可以继续熬煮,熬煮的时间及莲藕口感视个人喜好即可。
 

  

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