樱花豆腐其实就是日本豆腐，也就是人们所说的玉子豆腐。这种豆腐是用鸡蛋制成的，非常的嫩滑爽口，有鸡蛋的清香，再搭配上鲜嫩的虾仁，这完全就是鲜香软嫩的享受!
【樱花豆腐炒虾仁】
材料：樱花豆腐二包，虾仁 250g, 红椒半个，小葱二根，姜二片。
调料：料酒，胡椒粉，盐，淀粉，油，高汤
做法：
1. 准备好材料。
2. 虾仁洗净控干水份加入料酒，盐和胡椒粉拌匀，用手抓匀后腌几分钟。
3. 樱花豆腐在袋子中间切断，挤出后再切成片。
4. 切好的豆腐片放在淀粉中滚一下，让豆腐片二面都均匀沾一层淀粉。
5. 不沾锅中放油，油热后将豆腐放入煎至二面焦黄取出。
6. 锅中倒油，油热后炒香姜片后将虾仁倒入翻炒。
7. 倒入切好的红椒片。
8. 加入煎好的豆腐。
9. 倒入小半碗高汤，加盐调味。
10. 煮开后，撒少许香葱即可出锅。
小贴士:
1. 这道菜用鲜虾或是虾仁都可以，用虾仁则会更方便。
2. 高汤如果没有，就用清水也行，加一点点鸡精或是浓汤宝味道更好。
3. 如果最后汤汁太多，可稍勾一点薄芡，让汤汁包在豆腐和虾仁上更好吃。
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好友上限，不能添加新好友了,请加子瑜妈妈的微博吧~真的很想在一餐饭里,就把所有的营养都灌输给孩子,想必,也许每个妈妈都是这么想的,担心孩子缺营养不长个,胖了瘦了什么的,于是,我经常会包饺子,因为不管把多少东西包里面,孩
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