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冬季天气干燥易上火，很多人在经过寒冷冬风的摧残之后，喉咙变得又干又疼。冬季是咽喉炎的高峰季节，因此，我们要特别注重保护咽喉。在冬天喝一些橄榄水能够起到很好的滋润，清热解毒的作用，有效缓解咽喉干疼。
橄榄护喉
橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。人们对于橄榄油耳熟能详，却很少有人知道鲜橄榄的功效。鲜橄榄性平，味甘酸，能清肺利咽，生津解毒，中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益，同时果肉中富含膳食纤维，适用于咽喉肿痛症状，对于经常使用嗓子的职业人群如教师、导游、客服等来说，更有良好的护嗓功效。
每日可取一枚新鲜橄榄，以开水冲泡饮用，如扁桃体发炎或嗓子嘶哑较为严重，可增加少许食盐混合饮用。鲜橄榄可反复冲泡饮用，饮用过后不要将鲜橄榄果扔掉，而是直接咀嚼食用，可补充橄榄果中丰富的膳食纤维。此外，也可以取鲜橄榄果2枚，放入绿茶中冲泡饮用，还可搭配少量蜂蜜，以起润肺护嗓的功效。
需要提示的是，色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜，食用前要用水洗净。市售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色，说明已经矾水浸泡过，为的是好看，最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。
橄榄茶的做法：
取橄榄两枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用。
橄榄水甘甘的感觉，对喉咙有很好的保护作用，同时也能清除肝火。加一些蜂蜜更能起到滋润养眼的作用。在冬季，人们要注意饮食，以防上火。多吃一些橄榄水和新鲜水果既能够润肤，还能够起到清热解毒，预防上后和咽喉疼痛等疾病。
