煮肉时,肉内可溶于水的肌溶蛋白,会随着肉汁流出,如果肉切得过小,断裂面多,肉汁从肉内浸出过多,肉块本身的香味就自然减淡。所以,煮肉时,肉块切得适当大些,就可保护肉的养分和鲜味。
煮大块牛肉的正确方法 煮肉切大块味道好
更多阅读
煮牛肉的正确方法 卤牛肉
主料:;牛肉(2斤)辅料:;八角(适量);桂皮(适量);干辣椒(适量);生姜(适量)厨具:高压锅1、牛肉放碗里,二面洒盐,2、压上石块,放冰箱,冷藏二小时3、腌好的牛肉取出,用水冲洗干净4、沥干水5、生姜切片,八角,桂皮,干辣椒洗干
煮牛肉的正确方法 如何煮牛肉好吃
如何煮牛肉好吃――简介牛肉是一种非常有营养的食材,经常食用,强身健体,搭配番茄作伴,更加美味可口。如何煮牛肉好吃――食材牛腿肉 400克番茄 150克生姜 适量料酒 适量生粉 适量盐 适量鸡精 少许如何煮牛肉好吃――方法/步骤如何煮牛
跑步减肥的正确方法 跑步减肥的正确方法 如何通过跑步来减肥(10)
春季跑步减肥的正确方法跑步减肥看上去非常简单,但要能完美的帮助到减肥瘦身并恢复苗条身材,那么一些小技巧你不可不知,分享3招教你避免误区发生,最正确的跑步减肥法教你完美甩肉。动作摆动跑步时,我们的手臂经常都会跟着摆动,看似非常
煮生牛肉的正确方法 教你制作水煮牛肉
水煮牛肉是一道很不错的美食,味道可口,适合家庭中烹制食用。这则经验中,我跟大家分享一下这道水煮牛肉的做法。教你制作水煮牛肉――原料原料:牛肉200克(和尚头)、生菜80克。调料:葱和蒜50克、干辣椒6克、花椒2克、盐2克、水淀粉20克
煮牛肉的正确方法 煮肉的方法 教你怎么煮肉
现在猪肉的价格上升还是挺快的,我们吃的反而变少,付的反而变多,因为人的生活的都好了,所以钱感觉都不怎么耐花了。所以一定不能浪费了,那么今天我们就来看看怎么煮肉才好吃呢?那么,下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。煮肉的方法猪肉