材料：1斤半
调料：葱4片、姜4片、五香料包1小包、老抽1大勺、盐1勺
做法：
1.葱、姜切大片，鹌鹑蛋洗净。水中放一勺盐化开，加入鹌鹑蛋稍浸泡一会，再用清水冲洗干净即可。
2.将鹌鹑蛋及葱、姜、五香料包一起放入锅中，加入没过鹌鹑蛋的清水，再加入老抽、盐。五香料包还可以用花椒、八角、桂皮、香叶等的家里有的调味料代替。
3.大火煮开后转中火煮5分钟即可关火。煮的最佳时间是8分钟，这样既能让煮熟透还不老的发干，所以鹌鹑蛋煮4-5分钟即可。
4.用大勺捞出鹌鹑蛋，然后用小勺敲裂蛋壳，这样能让浸泡后的鹌鹑蛋更入味。
5.将敲破壳的鹌鹑蛋放入带盖的容器中，倒入煮蛋的料汁，凉透后密封放冰箱冷藏。每天早餐时取出几个，连汤一起放微波炉热一热，剥掉蛋壳就可以吃了。
鹌鹑蛋怎么做——简介两个星期前去我大姨家参加表姐的婚礼，除了带回一堆的喜糖和喜蛋，还带回了一袋子生的鹌鹑蛋。大姨说几顿饭下来，厨师居然都忘了烧，东西又不能退回去，就大家分了吧。正好，我在这里也是遍寻不着生的鹌鹑蛋，上次看一个圈
昨晚吃饭时我倒出秋天时候自已酿制的葡萄酒放桌上，让老公喝尝尝，他不愿意喝，在我的各种威逼利诱下捏着鼻子喝了一口，说太难喝了，本来我在做的时候他就告诉我做好后不会喝的，所以我当时做的量不多，他说自已酿制的肯定和人家专业的不一样，
以下来自网络：近年来，日本、法国、美国、德国和港澳的消费者。都把海胆视为较高档的名贵高级保健食品，尤其是日本人，不仅爱吃新鲜海胆黄卵），还喜欢仓用海胆制戍的鱼子酱，取名云丹。海胆黄，不但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中
主料：；鹌鹑蛋(适量)辅料：厨具：煮锅1、锅内放水把花椒，八角，姜，鹌鹑蛋放进去同煮．2、煮三分钟后，用硬物把蛋壳都敲破，以便入味．煮五分钟后关火，其实鹌鹑蛋不用这么久，不过我加了两个鸡蛋进去，怕鸡蛋不熟，就多煮了一会儿．3、放在那里给它静静
五香鹌鹑蛋，是我很喜欢的小吃，简单方便，作为下酒菜也不错。主料：；鹌鹑蛋(适量)辅料：厨具：电饭煲1、原料图如图。2、鹌鹑蛋煮熟过冷水。3、用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。4、把所有材料都放进电饭锅，
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