菠萝百香酒制作材料
主料： 菠萝 西番莲 辅料： 江米酒 冰糖 菠萝百香酒做法步骤
烹饪方法
1. 菠萝果肉切小片；2. 百香果洗净，完全晾干；3. 百香果切开，取300克果肉汁，备用；4. 以一层菠萝、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；5. 再倒入百香果汁、米酒头，然后封紧瓶口；6. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
制作提示
由于百香果本身含有较多水分，所以添加的酒量比较少。
健康提示
含维生素B群、C、钾，可增加抵抗力、美容养颜，对心脏也很有助益。
食物相克
江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
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