口蘑焖野鸡制作材料
主料： 野鸡 辅料： 口蘑 口蘑焖野鸡做法步骤
1.先把野鸡切成1.5厘米见方的块，用酱油拌均匀，腌渍入味；再将炒锅炙净，倒入熟花生油，烧至180℃时，把野鸡块放入锅内炸成红色，捞出，排放入碗内，加酱油、料酒、白糖、八角、花椒水、味精、葱（切）段、姜（切）块、鸡汤，上笼蒸烂；然后将口蘑（水发）切成2厘米见方的块，入锅煸炒后，加入鸡汤50克，把野鸡块倒入锅内烧开，撇净浮沫，用湿淀粉25克（15克淀粉加水）勾芡，淋上芝麻油即成。
小贴士
口蘑焖野鸡制作提示 本品有过油炸过程，需备花生油约500克。
花椒水制作方法：制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚 食物相克(
饭是我们的主食，但是每天都吃米饭的话，很容易厌烦。其实有的时候大家可以尝试一下焖饭，味道非常美味。那么你知道焖饭的做法大全有哪些吗？你知道焖饭怎么做好吃吗？今天小编为大家推荐5款不同风味的焖饭做法，一起来了解一下吧！1.红烧肉焖饭
  栗子正当令，满街栗香，街头巷尾，刚出炉的冒着热气的糖炒栗子，总引得路人驻足解囊，热呼呼的栗子，捧在手中，边走边吃，异常惬意。 用料： 板栗 300g 五花肉 500g 生姜片 适量 老抽 1勺 料酒 2勺 醋 少许
主料：鲜香菇 调料：盐、酱油、鸡汤、鸡精、葱段、姜片、白糖、香油 做法： 1、将鲜香菇去掉根蒂洗净，放到凉水锅中煮开，捞出控干水分待用； 2、坐锅点火放入油，油热放入葱段、
红焖羊腩的做法  原料：羊腩800克、胡萝卜一根（大）。配料：蒜子八个、干辣椒八个、八角两个、草果一个、姜一块。调料：冰糖三颗、老抽二分之一汤匙、生抽两汤匙、料酒两汤匙、盐一茶匙、五香粉一茶匙、味精半茶匙。做法：1
主料：猪尾450克,花生仁（生）200克 辅料：淀粉(蚕豆)13克 调料：胡椒粉2克,大蒜（白皮）10克,盐5克,香油10克,白砂糖15克,料酒15克,味精2克,老抽25克,花生油30克 花生焖猪尾的特色：软烂香浓 花生焖猪尾的做法： 1. 将猪尾巴刮
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