紫甘蓝的做法与营养 海棠果营养与做法

　　别名：楸子、海红
海棠果知识介绍：

Crab Apple海棠果为蔷蔽科植物西府海棠的果实。海棠是优美的观赏植物，但海棠除供观赏外，枝干可做苹果砧木，木材供雕刻，果实可酿酒、做蜜饯。据明代医学家李时珍的研究证明，海棠的花、根、果实均可人药，能祛风湿、平肝舒筋，主治风湿疼痛、脚气水肿、吐泻引起的转筋、妇女不孕，尿道感染等症。
海棠果营养分析：

1. 生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果；
2. 健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症；
3. 涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症；
4. 补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。
海棠果补充信息：

《饮膳正要》：“酸甘平，无毒，治泄痢。”
《食物本草》：“味酸，甘，平，无毒。食之能治泄痢。”
《本草纲目》：“酸，甘，平，无毒。主治泄痢。”

海棠果适合人群：

一般人群均可食用，海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。
海棠果食疗作用：

海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二经；
有生津止渴，健脾止泻的功效；
主治消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。
 

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