爱华网生蚝的肉具有优秀的食用和药疗价值，是非常好的补血、滋阴，还能激发情欲的食物，十分适用于疲劳、虚损的病患和血亏、阴虚、气血不足的人食用。你想自己动手做蒜蓉粉丝生蚝吗?下面，爱华网小编来为你介绍蒜蓉粉丝生蚝的做法图解。
制作蒜蓉粉丝生蚝需要准备的材料
主料生蚝肉
9个粉丝
1个辅料大蒜瓣
4个小葱
2根生抽
15g橄榄油
20g盐
2g小米辣
2个姜片
2片蒜蓉粉丝生蚝烹饪过程中的步骤图
1.新鲜生蚝肉洗干净备用
2.粉丝一个用开水泡软备用
3.大蒜，生姜，小米辣切末，葱切葱花
4.生抽，橄榄油，盐拌匀
5.泡软的粉丝放在盘底
6.把生蚝肉摆放在粉丝上
7.把大蒜末，姜末，小米辣末均匀撒在生蚝肉上
8.把拌好的酱汁均匀浇在生蚝上
9.锅中水烧开，大火蒸4分钟
10.撒上葱花就可以出锅了。
生蚝的营养功效
1、延缓衰老、减少皱纹
生蚝含有大量的核酸，核酸在蛋白质合成中起到非常重要的作用，因此具有延缓衰老，减少皱纹的功效。随着年龄的不断增长，人体合成核酸的能力就会逐渐降低，该物质只能从食物中摄取。所以，生蚝有细腻肌肤，美容养颜及滋阴养血和降血压、健身壮体等多种作用，因此生蚝被大家视为美味海珍和健美强身食物。
2、保护肝脏
在古代，人们就说吃生蚝可以防止醉酒，那也是因为肝脏与生蚝所含有的微量元素具有解毒的作用。锌元素能使肝脏酵素活性化，牛磺酸、良质的蛋白质，还有其他营养成分，一同配合可以有效的保护肝脏健康。因此，小编建议大家，可以根据自己的自身情况，经常食用生蚝。特别是肝脏不好的人群，更应该多吃一点。
