爱华网爱华小编带来干锅牛蛙、劲爆牛蛙、泡椒牛蛙、水煮牛蛙……的详细做法，不知道你是不是也爱吃呢?
馋嘴牛蛙
牛蛙2只，泡椒5g，泡姜2g，大蒜5g，蚝油2g，啤酒150ml，盐2ml，白糖2g，蒸鱼豉油2ml
爱华家常菜谱配图
步骤:
1.首先将杀好的牛蛙，去除头、脚，将皮撕下，切成块，牛蛙身体部分砍成块。泡椒切圈、泡姜切片、蒜子切开。
2.准备好牛蛙，加入两勺蚝油，拌匀，腌制五分钟。
3.准备小半锅油，烧至七成热，倒入牛蛙，炸一分钟捞出。
4.锅留底油，下入蒜子、泡椒、泡姜煸香，接着将牛蛙倒入锅中，倒入适量蚝油，翻炒片刻。
5.再倒入一百五十毫升啤酒，大火烧开，加半勺盐，少许白糖调味，盖上锅盖，转中火煮十分钟，至汤汁收干时，淋入适量蒸鱼豉油，拌匀，即可盛盘享用。
泡椒牛蛙
牛蛙2只，姜80ml，大蒜2小勺，红山椒1/2小勺，盐，白糖，料酒，陈醋10ml，豆瓣酱1小勺，胡椒粉2大勺，水淀粉30ml
步骤：
1.首先将去好皮的牛蛙切块、姜切片、蒜子切片。
2.锅中放入油，下入姜、蒜子煸香。
3.接着倒入牛蛙，翻炒至变色后，加入红山椒，加半勺盐、少许白糖，淋入，料酒、陈醋，倒入，豆瓣酱，翻炒出红油。
4.随后倒入少量清水，撒
