雪梨银耳红枣汤的做法
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原料：雪梨、银耳、红枣、冰糖、矿泉水。
银耳和红枣提前用冷水泡发，银耳泡到发软，红枣稍微泡发就好了;
银耳去蒂，手撕成小朵，尽量撕成小块的，方便汤水变得粘稠;
雪梨去皮去核，削成小块，尽快削皮，不然雪梨的肉接触空气之后氧化就变成黄色的了;
所有的原料入锅，添加四倍左右的矿泉水，矿泉水比自来水的口感更好哦;
大火煮开转小火慢炖40分钟左右，放凉之后可以放入冰箱冷冻哦。
雪梨银耳红枣汤怎么做好吃?
1、水要一次加足，不要中途加水，会降低口感的。
2、银耳不要太大块，因为银耳的胶质是从撕开的边缘出来的，因此需要撕成小块的，容易煮出粘稠干。
3、炖的时间可长可短，喜欢雪梨和银耳脆一点口感的，炖个二三十分钟即可，喜欢雪梨和银耳口感软糯的，炖的时间就相对长些;
4、一次可以多炖些，收在冷藏室，吃的时候取一小碗，蒸透即可。
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主料：；雪梨(适量)；银耳(适量)辅料：；枸杞(适量)厨具：砂锅、煮锅1、银耳用冷水泡发。2、泡好的银耳去蒂撕成小块。3、雪梨去皮去核切小块。4、锅中放入清水、银耳、雪梨大火煮开转中小火煮半个小时。5、放入冰糖
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