平时最常见的是奥尔良烤翅，用现成的奥尔良烤翅来腌很方便，但吃久了难免会觉得乏味。所以这次用最爱的咖喱和孜然来烤了鸡翅，鸡翅的外皮烤到焦香，里面肉质鲜嫩多汁，咖喱和孜然的组合绝对是提香又增色的节奏!只要你不要加太多盐，基本上做这道菜就是零失败。
咖喱孜然烤翅的材料：
鸡翅中500克、 咖喱粉1汤匙、孜然粉1汤匙、料酒1/2汤匙、 盐1小撮
咖喱孜然烤翅的做法:
1.鸡翅洗净沥干水分，放在大碗中加料酒、咖喱粉、孜然粉以及盐;
2.抓拌均匀，用保鲜袋装起来放入冰箱里冷藏12小时以上;
3.将鸡翅摆在烤网上，烤盘上铺锡纸;
4.烤箱200度预热，中层，烤20-25分钟至表面金黄色，鸡翅外皮焦脆即可，中间可翻一次面。
咖喱孜然烤翅的制作贴士：
1.喜欢吃辣的话可以再加点辣椒粉;
2.一般不建议铺在烤盘上烤鸡翅，放烤网上烤效果会更好哟，而且铺个放有锡纸的烤盘很重要，可以接烤时滴下来的油水，以免弄脏烤箱。
注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。
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