鸭掌的营养价值丰富，鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。去看看鸭掌的营养价值有哪些吧。
鸭掌的营养价值：
1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
?`?.??.?′′ˉ`?相关推荐: ?吊兰怎么养 ?睡莲怎么养 ?如何养康乃馨 ?沙漠玫瑰养殖 ?`?.??.?′′ˉ`?室内装饰，本文源自【装修资讯】鸭掌木一年四季常青，叶片宽大且柔软的下坠，枝条繁密，枝叶层叠，翠绿浓郁，植株姿态丰满优雅，具有很好
  鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。今天美食欧尼分享的这道芥末鸭掌，用的是黄芥末粉和芥末油，做好的鸭掌辛辣香鲜，保准刚端上桌就被消灭光啦。 芥末鸭掌的材料： 主料：无骨鸭掌1000g 白卤水：生姜1
鸭肠营养分析：鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠补充信息：对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭
别名：鸭爪鸭掌知识介绍：鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品
主料：鸭掌400克,虾仁350克 辅料：小白菜150克,淀粉(蚕豆)13克 调料：盐8克,味精3克,香油2克,白砂糖2克,蚝油5克,酱油5克,姜10克,江米酒10克,黄酒5克,胡椒粉2克,植物油50克 煎酿鸭掌的特色：爽滑，鲜香。碧绿的青菜衬托金黄的鸭掌
爱华网