对虾的做法 大对虾的好吃做法有哪些

  对虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。你想了解好吃的大对虾要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你讲一讲大对虾的做法有哪些?

  一、酱爆南美大对虾的做法

  材料

  主料:南美对虾

  配料:生抽,醋,糖,沙茶酱,蒜蓉辣酱,麻油,淀粉,生姜,葱

  做法

  1、对虾洗净沥干水,加入干淀粉拌匀;

  2、取一小碗,加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁;

对虾的做法 大对虾的好吃做法有哪些

  3、锅内放油烧至六分熟,将对虾一只只放入油中炸成金黄色取出;

  4、锅内留底油,下生姜葱末爆香,倒入调好的汁,再倒入对虾翻炒均匀即可出锅。

  小诀窍

  1、南美对虾超市有卖,价钱不贵,和北极甜虾差不多,而且买来时就是熟的,经油炸后可以连壳吃,增加钙质的吸收。

  2、料汁的调制可以根据各人的喜好和家中现有的材料灵活掌握。

  二、油㸆对虾的做法

  材料

  对虾,葱,姜,盐,料酒,白糖,鸡精,香油

  做法

  1.对虾去头部沙包、背部沙线,将虾须整理整齐

  2.放锅里煎至虾身变红,撒上葱姜丝

  3.放料酒、盐、白糖、高汤,小火㸆入味,放鸡精、香油

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  三、彩椒蒸对虾的做法

  材料

  冰冻对虾,彩椒,蒜,料酒,生抽,香油,黑胡椒,盐,糖

  做法

  1.材料:冰冻对虾,彩椒,蒜

  2.蒜头去皮去蒂,切末

  3.彩椒切末和蒜末,加料酒,生抽,香油,黑胡椒,盐和糖拌匀

  4.对虾去虾线,中间剖开,洗净沥干水份后摆在盘子里。(虾除了头和尾部分,中间要彻底剖开,否则蒸了之后会蜷起)

  5.把彩椒末均匀的撒在虾身上

  6.锅内水烧开后,入锅蒸3分钟左右。(虾身变色即可关火取出,保持虾的鲜嫩口感)

  四、

  

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