排骨汤将软排切块焯水，和花生、枸杞在清水中浸泡后，一起用冷水下锅。沸后去沫，用文火煲2小时，加精盐、味精、黄酒和料酒即可。此汤色味醇浓，滋补身体。
猪蹄汤冷水锅中加青蒜、生姜，待水快开时放入洗净的猪蹄，加少许醋，沸后文火煲好，再加精盐、味精和少许料酒即可。此汤鲜美蹄烂，爽而不腻。
骨头汤将猪骨头切断，加豆腐或黄豆同煮，文火煲好。骨头中的维生素、矿物质等被吸入豆腐或大豆中，食之味浓，又富营养。
鸡肉汤鲜鸡沸水下锅，腌鸡温水下锅，冻鸡冷水下锅。沸后去沫，文火煲，使鸡中香味最大限度地释放出来。还可以加入一些配菜，如粉丝、海带之类，也可加入墨鱼同煲。
鲜鱼汤用鲫鱼或乌鱼，先放姜片、少许胡椒粉和几滴白酒下锅，鱼烧好后加入一汤勺牛奶出锅
做法：1、鸽子飞水后冲洗，放入锅中。2、加入姜片、葱段、当归、水盖上盖放入大锅里蒸（我用的是蒸的方法，也可放砂锅中炖）。3、大火烧开转小火，蒸2小时左右（看鸽子大小而且定）。4、等
[七律] 觅梅破雾穿云陡径行，悬崖深涧晓山清。忽来梅绽千峰秀，乍去枫飘百草横。江岸丛生花素艳，冰帘独衬干峥嵘。疏枝瘦萼迎春放，傲雪存香万古恒。[七律] 咏松溪山鹤顶寄云松，屹立迎风志不同。雪打霜欺成大器，雨淋日晒铸英雄。青葱一色存为
岁寒知松柏,患难见真情严寒时节，万木凋零．只有松树柏树不畏冰雪，傲然挺立．这句诗把人生可能遭遇的困境比作寒冬，把挫折中亲友的关怀帮助比作不改本色的松柏．说明珍贵的情谊在严峻的考验和锻炼中才会愈显光彩
绿豆鸽子汤绿豆鸽子汤简介:不知道为什么，最近面上老是冒了一堆豆豆啊。。。热气还是内分泌失调呢？郁闷啊。。。总知道，每次这个时候，妈妈都会帮我煲这个汤的。。。似乎这个汤就有这个神奇效果，我一喝完以后。。。豆豆真的少了喔。。。开
“岁寒，然后知松柏之后凋也”这句话出自《论语.子罕》，大意是要到天气最寒冷的时候，才知道松树和柏树最后凋谢的道理。“岁寒知松柏”是我的网名，我用它警戒自己的虚荣与浮躁，磨炼我的毅力和斗志，塑造自强不息、坚守本心、包容化育的强势
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